A máz elkészítése: Helyezzük a lábast közepes lángra. Forraljuk fel a keveréket, folyamatos keverés mellett. Miután felforrt, csökkentsük a hőt, és főzzük körülbelül 5 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék besűrűsödik és kitisztul.
A máz befejezése: Vedd le a lábast a tűzről. Keverd hozzá az eperzselét, amíg teljesen elolvad és sima nem lesz a keverék. Tedd félre a mázat, hogy kicsit kihűljön.
A pite összeállítása: Rendezd el a szeletelt epret a kihűlt pitetésztában. Öntsd egyenletesen a meleg mázat az eprekre, ügyelve arra, hogy mindenhol bevonódjon.
Hűtés és dermedés: A pitét legalább 3-4 órára, vagy amíg a máz teljesen megszilárdul, hűtőbe tesszük. Szeleteljük fel és hidegen tálaljuk.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
