Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 24×24 cm-es tepsit sütőpapírral.
Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá, majd fokozatosan add hozzá a cukrot. Addig verd tovább, míg fényes, stabil habot nem kapsz.
Ezután alacsony fokozaton egyesével add hozzá a tojássárgákat.
Egy külön tálban szitáld össze a lisztet és a kakaót, majd fokozatosan, fakanállal vagy spatulával keverd bele a tojáshabba – óvatos, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal, hogy ne törjön össze a hab.
Simítsd el a masszát a tepsiben, és süsd 20–25 percig. Tűpróbával ellenőrizd az állagát. Hűtsd ki teljesen, majd vágd ketté a piskótát.
🥞 Sütemény összeállítása
Helyezd az alsó piskótalapot egy tálcára.
Verd habbá a tejszínt a porcukorral, majd add hozzá a mascarponét – keverd simára.
A reszelt csokoládét is adagold hozzá, majd végül keverd bele a habfixálót is – ez segít, hogy stabil maradjon a krém.
Kend rá a krémet az alsó piskótára.
🍌 Banános réteg zselével
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
