szulforafánt tartalmaz, egy növényi vegyületet, amely csökkenti a vércukorszintet. Amikor a brokkolit felvágjuk vagy megrágjuk, szulforafán szabadul fel. A brokkolicsíra glükozinolátokban is gazdag, amelyek javítják az inzulinérzékenységet és segítenek csökkenteni a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
A lencse és a bab tápanyagban gazdag ételek, amelyek segíthetnek a vércukorszint szabályozásában. Magas a rost-, fehérje- és magnéziumtartalmuk, amelyek mindegyike szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. Ezek az élelmiszerek rezisztens keményítőt és oldható rostot is tartalmaznak, amelyek lassítják az emésztést és javítják az étkezés utáni glikémiás választ.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
