Főzés: A maradék tejet forrald fel. Öntsd lassan a forró tejet a tojásos keverékhez folyamatos keverés mellett, majd öntsd vissza a lábosba. Főzd, amíg a krém be nem sűrűsödik (mint egy sűrű puding).
Hűtés: Fedd le fóliával közvetlenül a felszínén, hogy ne képződjön bőr, majd hagyd teljesen kihűlni.
A könnyedség titka – vajjal vagy tojáshabbal
A cukrászok kétféleképp érik el a tökéletes textúrát:
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
