Miért érdemes paradicsomot fogyasztani?
A paradicsom nemcsak finom, hanem kifejezetten egészséges is, még ha ezt sokan hajlamosak elfelejteni. Tele van olyan anyagokkal, amik jót tesznek a szervezetnek, és ráadásul elég sokféleképpen fel is lehet használni a konyhában. Nyersen, salátában, szendvicsben, de még főzve is megőrzi az értékes tápanyagok egy részét.
Az egyik legismertebb összetevője a likopin, ami egy erős antioxidáns. Ez segíthet a sejtek védelmében, és sok kutatás szerint a szív- és érrendszernek is jót tesz. Érdekes módon főzve még jobban hasznosul, szóval nem csak a friss paradicsom számít „jónak”.
A paradicsom emellett alacsony kalóriatartalmú, így azoknak is ideális, akik figyelnek a súlyukra. Sok benne a víz, ezért frissít is, főleg nyáron esik jól. Nem mellesleg vitaminokban is gazdag, például C-vitaminban, ami az immunrendszernek fontos.
Azt is sokan mondják, hogy rendszeres fogyasztás mellett a bőr állapotára is jó hatással lehet. Persze nem csodaszer, de egy kiegyensúlyozott étrend részeként mindenképp megéri beiktatni. És hát valljuk be, egy jó paradicsomos ételnek nehéz ellenállni.
A paradicsom tápanyag- és vitamintartalma (100 g)
| Tápanyag / vitamin | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | ~18 kcal |
| Víz | ~95% |
| C-vitamin | ~14 mg |
| A-vitamin | ~833 IU |
| Kálium | ~237 mg |
| Rost | ~1,2 g |
| Likopin | ~2500–3000 µg |
| Magnézium | ~11 mg |
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
